Nedan presenteras Rondos à la cartemeny. Vi önskar menybeställningen senast fem dagar före aktuellt showdatum. Grupper, 10 personer och fler, bör välja samma rätter.  

SHOWMENY

Dill- och citronmarinerade räkor med kräftmousse
samt crostini på surdegsbröd

* * *

Oxfilé med potatis- och rödbetskaka smaksatt med timjan
serveras med honungsbakat sidfläsk, smörfräst svamp och rödvinssås

alt.

Hummerpenslad hälleflundra
serveras med stompad potatis med västerbottenost,
späd citrusmarinerad sparris och vitvinssås

* * *

Kaffe

Pris, showmeny 445 kr

 

FÖRRÄTTER

Dill- och citronmarinerade räkor med kräftmousse
samt crostini på surdegsbröd, 150 kr

Parmaskinka med parmesankräm
bakad gulbeta samt balsamicokaramell, 150 kr

Vegetarisk:
Kallskänkens chèvresallad
med färska fikon, marinerad fänkål, rostade valnötter och ruccoladressing, 115 kr

VARMRÄTTER

Hummerpenslad hälleflundra
serveras med stompad potatis med västerbottenost, späd citrusmarinerad sparris och vitvinssås, 285 kr

Oxfilé med potatis- och rödbetskaka smaksatt med timjan
serveras med honungsbakat sidfläsk, smörfräst svamp och rödvinssås, 285 kr

Kalvytterfilé med rostad jordärtskocks- och potatispuré
serveras med syrad rotfrukter och betor samt whiskysås, 265 kr

Färsk pasta med chili- och citrusmarinerade skaldjur
serveras med gratinerade havskräftor samt vitvinssås och parmesanflarn, 195 kr

Vegetarisk:
Kökets gratinerade svamp- och schalottenlöksfyllda cannelloni
serveras med ljummen zuccinisallad och citronolja, 165 kr

DESSERTER

Cappuccino crème brûlée med choklad- och hasselnötsbiscotti samt färska vinbär, 87 kr

Rondos tre ostar med fikon- och lagerbladsmarmelad samt hembakat fruktbröd, 87 kr

Coupe Rondo, vaniljglass med hemlagad chokladsås, 75 kr

Tryfflar från Berzelii choklad, 40 kr

MATINÉMENY

På matinéföreställningen kl 15.00 ingår följande meny i biljettpriset när man har köpt en matplatsbiljett.

Svenskt pepparstekt kycklingbröst
med potatis- och rödbetskaka smaksatt med timjan
serveras med vårgrönsaker och whiskysås

***

Jordgubbscheesecake
serveras med vispad grädde

Kaffe