Alla vid bordet äter samma meny, tänk på att föranmäla eventuella kostavvikelser. Er förbeställning vill vi ha senast fem arbetsdagar före ankomst.
MENY 1
Hamnkrogens skaldjurskanapé
Handskalade räkor, hummer, Vänernlöjrom, rökt Savolax, blodgrape- och dillvinaigrette, 145 kr
***
Hängmörad entrecôte alt. oxfilé
Potatisgratäng, grönpepparsås, ugnsrostad plommontomat, 267 kr
***
Äpplepaj med crème anglais och Macadamianötter, 45 kr
Pris per kuvert 457 kr
MENY 2
Vänernlöjrom
Rågbrödschips, gräddfil, picklad lök- och dillsallad 145 kr
***
Pocherad kummelrygg med vanilj beurre blanc
Sparris, hummer, mussla, ostron, potatiskrokett smaksatt med dill, 259 kr
***
Hamnkrogens marängsviss, 45 kr
Pris per kuvert 449 kr
MENY 3
Lantbricka
Charkuterier, oliver, ost, kronärtskocka, lantbröd, 159 kr
***
Hängmörad entrecôte alt. oxfilé
Potatisgratäng, grönpepparsås, ugnsrostad plommontomat, 267 kr
***
Crème brûlée med Tahitivanilj, 45 kr
Pris per kuvert 471 kr
MENY 4
Vaktel- och kycklingleverterrin
Confiterad vaktel, inlagda primörer, Cumberlandsås, rostat bondbröd, 129 kr
***
Smörstekt kungsflundrarygg
Skogssvamp, pancetta, spenat, kronärtskocka, färskpotatis, hollandaisesås, 239 kr
***
Crème brûlée med Tahitivanilj, 45 kr
Pris per kuvert 413 kr
MENY 5*
Skaldjursplateau
1 st ostron, 150 g räkor, 150 g kräftor, 250 g vinkokta musslor, ½ krabba
Pris per kuvert, dagspris
* Priserna baseras på tillgång, väder och vind då vi gör våra inköp
varje vardagsmorgon på Göteborgs fiskeauktion i Göteborgs hamn.
Söndagar och måndagar finns ej färska skaldjur att tillgå pga helg.
Momssänkning - lägre priser på Lisebergs Restauranger!
VINPAKET
Hamnkrogens vinpaket
- 1 glas Hamnkrogens val av vin till förrätt
- 1 glas med påfyllning av Hamnkrogens vin till varmrätt
Pris per paket 180 kr
Hamnkrogens stora vinpaket
- Välkomstdrink - mousserande vin
- 1 glas Hamnkrogens val av vin till förrätt
- 1 glas med påfyllning av Hamnkrogens vin till varmrätt
Pris per paket: 248 kr
Lägg gärna till:
Hamnkrogens val av avec, 76 kr
Hamnkrogens val av nubbe, 76 kr
Hamnkrogens val av dessertvin, 44 kr
Med reservation för eventuella ändringar.