FÖRRÄTTER

Hamnkrogens skaldjurskanapé, 145 kr
Handskalade räkor, hummer, Vänernlöjrom, rökt Savolax, blodgrape- och dillvinaigrette

Vänernlöjrom, 145 kr
Råraka, palsternacka, gräddfil, picklad lök- och dillsallad

Hamnkrogens sill- och laxplateau, 159 kr
Hamnkrogens inlagda sill, friterad ansjovis, dillinkokt lax, gravad lax, laxtartar, lagrad ost

Lantbricka, halv 79 kr / hel 159 kr
Charkuterier, oliver, ost, kronärtskocka, lantbröd

Vaktel- och kycklingleverterrin, 129 kr
Confiterad vaktel, inlagda primörer, Cumberlandsås, rostat bondbröd

SKALDJUR

Färska räkor, dagspris
250 g, vid tillgång

Havskräftor, dagspris
250 g, vid tillgång

Ostron, dagspris
Med schalottenlöksvinaigrette vid tillgång

½ Hummer, 235 kr
vid tillgång

½ Krabba med hovmästarsås, 139 kr
vid tillgång

Vitlöks- och persiljemarinerade vinkokta musslor
½ kg 109 kr, 1 kg 139 kr, vid tillgång

Gratinerade havskräftor, 179 kr
vid tillgång

Förrättsplateau, dagspris
1 st ostron, 150 g räkor, 150 g kräftor,
250 g vinkokta musslor

Skaldjursplateau, dagspris
1 st ostron, 150 g räkor, 150 g kräftor, 250 g vinkokta musslor, ½ krabba

Stor skaldjursplateau, dagspris
1 st ostron, 150 g räkor, 150 g kräftor, ½ hummer, 250 g vinkokta musslor, ½ krabba

På måndagar är tillgången av färska skaldjur begränsad. Utbudet av skaldjur varierar efter väder och vind.

 FISK

 Pocherad kummelrygg med vanilj beurre blanc, 259 kr
Sparris, hummer, mussla, ostron, potatiskrokett smaksatt med dill

Smörstekt kungsflundrarygg, 239 kr
Skogssvamp, pancetta, spenat, kronärtskocka, färskpotatis, hollandaisesås

Hamnkrogens paella, 259 kr
Skaldjursfärserad spättafilé, krabba, hummer, musslor, parmesanskum, rostat bondbröd

 
Foliebakad fiskefångst, 249 kr
Primörer, tomat, färskpotatis, smör, vitt vin,grädde, färska örter

KÖTT

Hängmörad entrecôte, 267 kr
Potatisgratäng alt. caesarsallad, vitlöksmör, ugnsrostad plommontomat

Oxfilé, 267 kr
Potatisgratäng alt. caesarsallad, vitlöksmör, ugnsrostad plommontomat

HAMNKROGENS KLASSIKER

Vitlöksbröd, 38 kr

Lökringar med dillaioli, 42 kr

Hamnkrogens fisk- och skaldjurssoppa,
halv 165 kr / hel 259 kr
Utvald fisk, räkor, musslor, vitlökskrutong, dillaioli

Kycklingburgare, 165 kr
Sallad, tomat, lök, ost, lantchips, rostad majsaioli

Hamnkrogens Caesarsallad
Krutonger, tomat, rödlök, knaperstekt bacon, parmesan

Naturell, 129 kr   Skinka, 149 kr

Kyckling, 149 kr   Räkor, 155 kr

smått & gott

Crème brûlée med Tahitivanilj, 45 kr

Hamnkrogens marängsviss, 45 kr

Parfait på vit choklad med nötkrokant, 45 kr

Äpplepaj med crème anglais, 45 kr

En kula glass och en kula sorbet, 45 kr

Två sorters ost, 45 kr
Kumquat- och aprikoskompott, danska rågkex

Hamnkrogens chokladtryffel, 35 kr

HAMNKROGENS MENYFÖRSLAG

Hamnkrogens skaldjurskanapé
Handskalade räkor, hummer, Vänernlöjrom, rökt Savolax, blodgrape- och dillvinaigrette

***

Foliebakad fiskefångst
Primörer, tomat, färskpotatis, smör, vitt vin, grädde, färska örter

***

Två sorters ost
Kumquat- och aprikoskompott, danska rågkex

***

Crème brûlée med smak av vanilj

Pris per kuvert 439 kr

BARNMENY

BARNBUFFÉ 58 KR
Barn t o m 12 år
Givetvis får alla barn välja någon av våra huvudrätter. Halva portioner till halva priset. Vi bjuder alla barn på isglass!

Momssänkning - lägre priser på Lisebergs Restauranger!

Med reservation för eventuella ändringar.