Ta med kollegorna, familj eller vänner på Hotell Liseberg Hedens torsdagsklassiker – ärtsoppa med hemgjorda pannkakor.
Vår berömda ärtsoppebuffé serveras på torsdagar, lunch som kväll.

På buffén finner du

Hedens klassiska ärtsoppa kokt på buljong från oxbringa, morötter och lök. Från buffén hämtar du fläskkorv, oxbringa, fläskkött, mejram, timjan och tre sorters senap. Till detta serveras hembakt bröd, knäckebröd och ost. De hemgjorda pannkakorna är en läckerhet – tunna, frasiga med tre sorters sylt. Därpå vanlig grädde eller punschgrädde.

Pris 2012

À la Carte 150 kr
Barn upp till 12 år betalar 60 kr
Lunch 100 kr

Öppettider

Lunch 11.30-15.00
Kväll från kl 17.00

Ärtsoppebuffén serveras torsdagar, januari-april samt september-november.

BOKA BORD
Telefon: 031-750 69 40
E-mail: restaurang.heden@liseberg.se


Vi strävar mot att servera våra gäster ekologiska och närproducerade råvaror som finns här och nu. I vår mening blir maten godast när den är tillagad på naturens villkor – hela vägen från jord till bord.

Varför äter vi ärtsoppa?

På torsdagar torde omkring 30 000 göteborgare, förmodligen fler, avnjuta ärtsoppa. Med eller utan punsch. Därefter pannkakor med sylt och grädde. Vanligtvis äter vi äter vi ärtsoppa från september till april. Kort sagt, i alla månader med bokstaven r. Ärtsoppans historik>>




Välkommen hem till oss!






Med reservation för ev. ändringar.