VECKA 21
21-25 maj
11.30-15.00, MÅNDAG–FREDAG
 
Vi strävar mot att servera våra gäster ekologiska och närproducerade råvaror som finns här och nu. I vår mening blir maten godast när den är tillagad på naturens villkor – hela vägen från jord till bord. Först då smakar det som ligger på tallriken lika bra som det känns i magen efteråt. Riktigt god mat. Riktigt bra eftersmak.

MÅNDAG

Laxpudding serveras med skirat smör och dillcreme

Slottsstek serveras med kokt potatis, gräddsås, pressgurka

och svart vinbärsgelé 

TISDAG

Fisk- och skaldjurslasagne smaksatt med lime, basilika

och vitlök

Wallenbergare av kalvfärs serveras med potatispuré, 

brynt smör, ärtor och lingon 

ONSDAG

Panerad stekt torskfilé serveras med kokt potatis,

remouladsås och citron

Vitlöksgratinerad helstekt karré på bädd av råstekt potatis

serveras med timjanbakade körsbärstomater

TORSDAG

Stekt flundrafilé serveras med brynt smör och stekta

champinjoner samt färsk skinnpotatis

Kycklingfilé Indienne i het curry serveras med jordnötter,

ananas och basmatiris 

FREDAG

Thai-inspirerad fiskfrikassé smaksatt med cocosgrädde,

limeblad och galangal-ingefära serveras med vårlök 

och basmatiris

Baconlindad pannbiff serveras med rödvinssky

och vitlöksbakade rotfrukter

HELA VECKAN:

FRÅN GRÖNSAKSHANDLAREN

Ostgratinerad moussakagratäng av aubergine, zuccini

och potatis serveras med grekisk bondsallad

VECKANS PASTA

Pasta penne med kryddig lammkorv, körsbärstomat 

och färsk chili, toppad med mozzarellaost

LÄTT VAL

Varmrökt lax med rosépepparcreme, kokt potatis 

och grön sparris

PRIS

Alla rätter inklusive sallad, hembakat bröd, 
måltidsdryck och kaffe                                           100 kr

VECKANS TIPS

Lördagen den 26 maj är det dags för Speedway-VM 

på Ullevi. Vi erbjuder en förmånlig Speedwaymeny.

Glöm inte att boka bord! 

Boka bord på tel: 031-750 69 40

Välkommen hem till oss!